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一、婚禮答謝宴準備工作
根據(jù)宴請賓客數(shù)量及男女雙方情況布置分配婚宴桌數(shù)并打印引導圖分發(fā)婚宴現(xiàn)場服務人員;
根據(jù)賓客習慣(是否有回民等)確認是否分配特定桌、特定菜等;
確定桌數(shù)采買糖果、香煙、酒、飲料,按一桌飲料兩瓶、酒一瓶、香煙兩包、糖果花生各一盤配;
確定后另配一至兩桌宴后幫忙桌及機動桌;
和酒店定菜品、日期、時間、結(jié)賬等細節(jié)。
二、婚禮答謝宴通知及其他
提前兩到三周根據(jù)清單通知參加婚宴人員送喜貼等;
根據(jù)喜貼發(fā)送情況確定機動桌數(shù)量;
主管確定喜宴當天迎賓、當天放鞭炮人員、主副桌陪酒人員、主家服務人員、禮金人員,協(xié)調(diào)現(xiàn)場拍照、錄像人員;
婚禮前天酒店現(xiàn)場步置及檢查。
三、婚禮答謝宴當天流程
提前三小時到達酒店檢查布置情況;
桌品布置、禮金臺布置、兩小時禮金人員及各類服務人員到場;
現(xiàn)場人員引導、安排;
喜宴答謝等環(huán)節(jié)略;
上菜結(jié)束后發(fā)每桌到場人員登記名單及收回;
開始敬酒后發(fā)喜糖人員門口到位;
喜糖派送、敬酒結(jié)束后先吃完的服務人員配合酒店人員現(xiàn)場收置整理、檢查是否有參加人員物品遺失等情況;
新郎、新娘門口送賓;
送賓結(jié)束后新郎、新娘及幫忙人員開桌吃飯;
飯后回家或按約定清帳;
結(jié)束。
有儀式還是請主持好些
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