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1、糖霜做蛋糕,做出來蛋糕外層較硬凈,造型變化較大,顏色也比較繽紛,不過相對甜一些;蛋糕也用較硬的奶油蛋糕,才承重糖霜的重量
2、海綿蛋糕,雖然花款及顏色變化較少,但勝在蛋糕松軟、口感香滑,中間更可以夾雜鮮果作點綴
3、紙杯蛋糕,最近很流行的一款小蛋糕,以一盤不同口味的cupcake代替?zhèn)鹘y(tǒng)蛋糕,小巧精致,色彩繽紛,帶來童話式浪漫色彩
現在的新人,都希望自己的婚禮與眾不同,新人們會根據自己的喜好及想法來設置婚禮的主題,所以更大程度上能夠保證自己的定制主題婚禮能夠獨一無二。
定制主題婚禮上最吸引人眼球的莫過于精致美麗的婚禮蛋糕了,而現在最流行的莫過于翻糖蛋糕了,翻糖的延展性極佳,可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現出來,能夠非常契合婚禮的主題,而切蛋糕也是定制主題婚禮中最浪漫最感人的場面之一。
1、單層蛋糕,有方型,圓型等各種各樣。在一般的社會飯店舉行婚禮時經常使用。
2、多層蛋糕,比起單層蛋糕,給人更加豪華的感覺。即使你的婚宴場地沒有設主席臺,想這么大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到,拍照也應該可以拍進。
3、自定圖案蛋糕,在確定好主題婚禮的主題之后,就可以來設計自己婚禮蛋糕了,在蛋糕上制作出兩人第一次見面的滑雪場呀,一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起整場主題婚禮的高潮,在定制婚禮方案時也很有樂趣。
4、豪華模型蛋糕,有些豪華婚禮會在賓客人數多,在整個婚禮現場較大的情況下可以使用模型蛋糕,可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕,最上面的一層是真正的鮮奶蛋糕,切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。
5、小型派對型的定制主題婚禮則流行的自制蛋糕,事先準備好沒有圖案的蛋糕,在切蛋糕前讓賓客們自由的點綴。準備好的水果或巧克力或與婚禮主題相關的食物,讓賓客們留下傳達給新人的消息也不錯。
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