農(nóng)村怎么辦婚宴 需要找婚宴酒店嗎

在農(nóng)村辦婚宴形式簡(jiǎn)單，場(chǎng)面卻非常熱鬧。不僅來自天南海北的親戚會(huì)前來祝福，村子里的男女老少也來歡歡喜喜地湊熱鬧。新人可能不了解農(nóng)村辦酒宴的流程與形式，接下來婚禮紀(jì)帶你簡(jiǎn)單了解。

農(nóng)村怎么辦婚宴

農(nóng)村辦婚宴簡(jiǎn)單，一般是架起幾口熱氣騰騰的大鍋，請(qǐng)一個(gè)大廚外加幾個(gè)打雜的（或一個(gè)酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)），再加上鄰居的幫忙以及親朋好友、全村老小的捧場(chǎng)，沒有太多的拘束，婚宴酒席就這么辦成了。

廚子不是當(dāng)?shù)赜忻木褪窃谕饷嬲?qǐng)的師傅，現(xiàn)在一般廚子都會(huì)先寫好單子讓主人家到菜市場(chǎng)去買好菜，帶個(gè)人幫忙，有的廚子會(huì)全盤包下來所有的事情，從洗菜、配菜、做菜到端菜等，完全不用主人家插手。但是有的還是需要主人家?guī)兔?，廚子只負(fù)責(zé)配菜、炒菜等部分。

還有一種流行的形式是直接請(qǐng)一個(gè)酒店的廚師團(tuán)隊(duì)，食材、餐具、交通方面都由酒店方準(zhǔn)備，新人只需要出錢就可以了。

吃席分上半場(chǎng)和下半場(chǎng)，上半場(chǎng)一般是上涼菜，然后是熱菜，最后就是蒸菜了。

當(dāng)然在很多細(xì)節(jié)上，不同地區(qū)的農(nóng)村也存在形式和流程的差異。比如山西的農(nóng)村婚宴就不設(shè)席，院子里支起三口大鍋，一鍋燜米、一鍋燴菜、一鍋湯餃。做飯前，村民們會(huì)根據(jù)主家提供的客人數(shù)，預(yù)估食材的數(shù)量，這對(duì)于村子里掌勺大鍋飯的老人來講不是件難事。

農(nóng)村婚宴菜單舉例（河南某地區(qū)）

8個(gè)涼菜為燒雞塊、炸雞柳、鵪鶉蛋、牛肉、拍黃瓜、白灼蝦、麻團(tuán)和花生米；

熱菜8小碗是紅燒鯉魚、清燉童子雞、蒜薹肉絲、丸子湯、烤鴨、生汆丸子湯、木須肉、肚絲湯；

熱菜8大碗是：甜米飯、山楂湯、健腐肉、水果湯、糖水蒸紅薯、排骨湯、小蘇肉、雞蛋湯。

農(nóng)村婚宴

在農(nóng)村需要找婚宴酒店嗎

根據(jù)自己的需求和偏好而定。

農(nóng)村辦婚宴的優(yōu)點(diǎn)是省錢、食材靈活、菜品豐富，農(nóng)村的親戚朋友在一起，顯得非常熱鬧。在酒店的優(yōu)點(diǎn)是正式、隆重、顯得有面子，就餐環(huán)境比較衛(wèi)生，缺點(diǎn)是價(jià)格比較高。如果確定在農(nóng)村舉辦婚宴，也可以直接請(qǐng)酒店廚師與服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

注意事項(xiàng)

1、在農(nóng)村辦婚宴有很多習(xí)俗，因此要提前了解好；

2、菜系最好可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣進(jìn)行選擇；

3、多準(zhǔn)備一些酒水，最好可以提前和商家約定，喝不完可以退的。

4、一般婚宴菜品的數(shù)目都是雙數(shù)；

如果是土生土長的農(nóng)村人，選擇在自己家鄉(xiāng)辦婚宴，親朋好友在一起祝福，并拉來更多的男女老少，婚禮當(dāng)天當(dāng)然時(shí)熱鬧非凡的。

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