婚宴酒店消費(fèi)陷阱及應(yīng)對(duì)措施

日期：2018-02-08 15:01:28閱讀：1011

婚宴酒店作為整場(chǎng)婚禮的核心支持，服務(wù)的好壞決定了來(lái)賓的體驗(yàn)感。新人也許沒(méi)有那么多時(shí)間注意酒店的方方面面情況，而婚宴酒店正是抓住了這一特點(diǎn)給新人設(shè)下了許多消費(fèi)陷阱，讓人防不勝防！今天我們就來(lái)科普一下婚宴酒店的消費(fèi)陷阱以及應(yīng)對(duì)措施。

一、婚宴套餐有貓膩

婚宴酒店花花綠綠的菜單簡(jiǎn)直挑花眼，因此這些婚宴酒店都會(huì)提供婚宴套餐，比如取名金玉良緣、百年好合、珠聯(lián)璧合，而酒店婚宴菜單也是各種讓人看不懂，每道菜都有一個(gè)寓意著吉祥如意的名字。

婚宴酒店就是利用了新人的這種心理而忽略了菜品的價(jià)格，其實(shí)很有可能單點(diǎn)一道菜比套餐價(jià)格要便宜的多哦。另外在合算每桌價(jià)格時(shí)，如果有優(yōu)惠的話一定要看清是否打了折扣，不要吃了啞巴虧！

二、婚宴菜品以次充好

有些酒店由于婚宴酒席的開(kāi)支較大，會(huì)在菜品上以次充好控制成本，將一些不新鮮的食材摻雜在里面，覺(jué)得小做手腳也不會(huì)有什么關(guān)系。所以在婚宴當(dāng)天最好有人去檢查一下廚師的食材用料，避免婚宴上出現(xiàn)尷尬場(chǎng)面。

清蒸菜是最能體現(xiàn)食材新鮮度的做法，如果可以的話，建議要求酒店多做清蒸少做紅燒。

三、婚宴菜品偷工減料

偷工減料的情況是婚宴中最為普遍的情況，這體現(xiàn)在克扣菜量上，多出來(lái)的菜可以制作成另一桌菜，簡(jiǎn)直不要太劃算。

還有一種克扣菜量的情況則是干脆少上一兩道菜，由于定菜單的時(shí)候只有沒(méi)幾個(gè)人知道定的是幾道菜，分別是什么，而婚禮當(dāng)天大家都很忙，很容易忽略檢查桌上的菜品。對(duì)于這樣的情況，建議新人安排人手幫忙檢查一下哦~

四、婚宴酒店二次消費(fèi)

婚宴上常常會(huì)出現(xiàn)二次消費(fèi)的情況，這就需要新人在簽訂合同時(shí)就看清楚哪些項(xiàng)目免費(fèi)哪些項(xiàng)目付費(fèi)。如果需要額外付費(fèi)，新人應(yīng)該提前了解好價(jià)格！

常見(jiàn)的有餐具是否為免費(fèi)提供，可否自帶酒水，自帶酒水需不需要開(kāi)瓶費(fèi)，請(qǐng)了非酒店合作的婚慶公司需不需要交場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)，會(huì)不會(huì)開(kāi)發(fā)票等等這些問(wèn)題都需要考量清楚。

五、婚宴酒店上菜速度

婚宴上菜速度要保證好，有些酒店可能業(yè)務(wù)繁忙，好幾個(gè)婚宴廳同時(shí)承辦婚禮，那么廚師就無(wú)法顧及到全部，導(dǎo)致有些菜上的比較慢，甚至客人都走光了還沒(méi)上齊。一旦出現(xiàn)上菜拖沓的情況，一定要派人去催，可別覺(jué)得相互體諒，這可是你的婚禮，酒店早該提前解決好廚師問(wèn)題了??！