一般情況,我們在形容蛋糕的尺寸時,“寸”是指英寸。所以,十寸也就是25.4厘米。那么,十寸蛋糕的直徑也就約為25厘米。十寸蛋糕做成奶油蛋糕等成品時,直徑會更大些,根據(jù)不同抹面和裝飾會再增加1-2厘米或更多,10寸蛋糕大概夠5-8個人吃。
十寸方形蛋糕的對角線長是:10X2.5厘米(每英寸約等于2.5厘米)=25厘米左右。(方形蛋糕的規(guī)格是按對角線計,原因是對角線最長,而這個長度才能裝進十寸的蛋糕盒子。)
寬的話,因為正方形的關(guān)系,可以按三角函數(shù)sin45(正方形,對角線和兩邊形成是一個等腰直角三角形,對角線和邊之間的角度是45度)來換算,即寬=25X0.71=17.75厘米左右。
十寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用標準尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品時,直徑會更大些,根據(jù)不同抹面和裝飾會再增加1~2厘米或更多,大概夠5-8個人吃。
十寸蛋糕一般是3磅。
一般來說是這樣的:1磅=6寸;2磅=8寸;3磅=十寸;4磅=12寸;5磅=14寸;6磅=16寸;7磅=18寸;8磅=20寸。