純糧酒有哪些品牌

茅臺：以優(yōu)質糯高梁為原料，醬香型白酒的典型代表。

五糧液：采用古法工藝，用糧食谷物釀酒。

瀘州老窖：典型的純糧酒品牌，以糧谷為釀酒原料。

劍南春：率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志。

水井坊：以小麥、高粱為主要原料，是歷史上最古老的白酒作坊。

1、茅臺

茅臺酒以優(yōu)質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，經(jīng)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒釀造而成，是醬香型白酒的典型代表，由純糧釀造而成，屬于我國八大名酒之一。

2、五糧液

五糧液是濃香型白酒的代表，由五種糧食谷物釀造而成，五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。

3、瀘州老窖

瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，是典型的純糧酒品牌。

4、衡水老白干

衡水老白干酒以優(yōu)質高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。

5、劍南春

劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，嚴格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，劍南春是率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志的。

6、水井坊

水井坊，作為“中國白酒第一坊”，是歷史上最古老的白酒作坊，水井坊其酒曲系以上等小麥為主要原料，添加高粱焙制而成，發(fā)酵蒸餾采用原窖分層堆糟法，以勾兌調味方法釀造而成。

7、汾酒

汾酒是我國傳統(tǒng)名酒之一，是清香型白酒的開拓者和代表，汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”工藝釀造而成。