農(nóng)村婚宴酒席菜有哪些

現(xiàn)如今的農(nóng)村婚宴酒席已經(jīng)跳脫出了溫飽標(biāo)準(zhǔn)而變得更加多樣化，很多婚宴酒席上的菜單菜品花樣百出并且菜名十分吉利好聽，符合婚禮的氣氛。不如我們就一起看看現(xiàn)在的農(nóng)村婚宴酒席菜單都有哪些新玩法。

一、農(nóng)村婚宴酒席的20個(gè)菜單

農(nóng)村婚宴酒席還有一個(gè)突出的特點(diǎn)就是講究菜名的吉祥寓意，比如下面這20道經(jīng)典的婚宴菜單：

1、福運(yùn)綿長(zhǎng)——炒粉

2、共嗚春報(bào)曉——鴛鴦雞

3、群龍賀新喜——白灼蝦

4、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨

5、白頭皆老——上湯白果豬肚

6、愛你一萬年——烏龜湯

7、沉魚落雁美——水魚雞湯

8、風(fēng)姿顯貴氣——蒸花枝片

9、金腰懷太子——腰果丁

10、比翼齊雙飛——蒸白鴿

11、龍皇獻(xiàn)彩卷——炸榴連卷

12、紅袍添喜慶——扣肉

13、福至如東?！艉ｔ~

14、翡翠滿庭園——花菇小塘萊

15、喜鵲報(bào)佳音——美極禾花雀

16、永結(jié)喜同心——八寶飯

17、甜甜蜜蜜——甜米

18、瑞果呈祥——水果

19、歡歡喜喜——喜糖

20、連生貴子——花生，瓜子

二、農(nóng)村婚宴酒席菜單的講究

1、菜肴數(shù)量為雙

婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會(huì)很不吉利，那是白事的菜肴數(shù)量。如果婚宴菜肴數(shù)目為8個(gè)菜，象征著發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征著十全十美，十二菜象征著月月幸福。如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。

2、婚宴口味入鄉(xiāng)隨俗

農(nóng)村婚宴的口味要根據(jù)各個(gè)地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村，就弄四川菜，在廣州就弄粵菜等。總之，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。

3、菜肴名字吉祥

菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

婚宴酒席除了要確定好菜品菜式之外，對(duì)于婚宴酒店的選擇也是有技巧的哦。