結(jié)婚宴席菜單有什么講究？

婚宴菜單一直是新人朋友比較重視的事，然而不清楚結(jié)婚訂婚宴菜單小技巧還是比較難訂好滿意的菜品，今天小犀姐給大家介紹的結(jié)婚宴席菜單的講究。

一、婚宴菜單數(shù)目講究

一般來說婚宴菜單都是雙數(shù)為準(zhǔn)，大多還是以8、10、12道菜。當(dāng)然現(xiàn)在生活好了，8道菜的婚宴菜單已經(jīng)很少了，基本都是16道甚至18道菜為主。>>辦喜事菜譜18個菜推薦（圖文）

具體的冷熱搭配、主菜硬菜看各地風(fēng)俗習(xí)慣不同。一般來說雞鴨魚肉都是少不了的，當(dāng)然現(xiàn)如今蝦、蟹、海鮮類也是婚宴菜單上常見菜。

二、婚宴菜單飲食習(xí)慣講究

每個地區(qū)都有不同的飲食習(xí)慣，比如北方喜辣，南方喜歡清淡。比如回民婚宴菜不吃豬肉、滿族不吃狗肉。目前大多新人都是異地結(jié)婚，天南地北的飲食習(xí)慣不同，所以新人在準(zhǔn)備婚宴菜單要慎重研究。

三、婚宴菜單菜品量講究

婚禮婚宴菜單的講究主要還是當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，其次就是量一定要足。大多婚宴酒店的婚宴菜品量比較少，好看但不好吃或者量少，對于婚宴賓客來說這就是不合適的婚宴。

四、婚宴菜品必備品

雞鴨魚肉肯定是少不了的，特別是魚和雞必不可少。當(dāng)然還是寓意早生貴子的紅棗、花生、桂圓和蓮子。但婚宴上最好不要有梨和桔子，這方面的寓意不好。

五、婚宴菜品搭配原則

搭配上分為：葷素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你選擇套餐，這些一般是搭配好了的，你只需要根據(jù)季節(jié)、你宴請的賓客有無禁忌等，向酒店說明，選擇適合你的菜單搭配。

以上就是關(guān)于婚宴菜品的講究情況。

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