農(nóng)村酒席20個菜單

我們上次說到結(jié)婚菜譜的樣式大全，但是那主要是酒店的菜品單子，我們今天來看的是農(nóng)村結(jié)婚需要哪些菜品單子呢？有興趣的小伙伴可以一起來看看農(nóng)村婚宴酒席的20個菜單。

一、農(nóng)村酒席20個菜單

【菜單一】

1、福運綿長——炒粉  2、共嗚春報曉——鴛鴦雞

3、群龍賀新喜——白灼蝦  4、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨

5、白頭皆老——上湯白果豬肚  6、愛你一萬年——烏龜湯

7、沉魚落雁美——水魚雞湯  8、風姿顯貴氣——蒸花枝片

9、金腰懷太子——腰果丁  10、比翼齊雙飛——蒸白鴿

11、龍皇獻彩卷——炸榴連卷  12、紅袍添喜慶——扣肉

13、福至如東?！艉ｔ~  14、翡翠滿庭園——花菇小塘萊

15、喜鵲報佳音——美極禾花雀  16、永結(jié)喜同心——八寶飯

17、甜甜蜜蜜——甜米  18、瑞果呈祥——水果

19、歡歡喜喜——喜糖  20、連生貴子——花生，瓜子

>>農(nóng)村喜宴菜譜十六個菜

圖片來源：龍湖皇冠假日酒店

【菜單二】

良辰美景-錦繡潮州鹵水拼、佳偶天成-芝士伊面焗波龍

龍騰天下-古法蒸制紅石斑、富貴有余-黃金秘制焗青蟹

錦繡前程-黑松露蒸扇貝王、青梅竹馬-生態(tài)美味白灼蝦

福祿乾坤-翡翠爆炒北極貝、歡樂升平-金湯蝦干西蘭花

心心相印-珍菌黑椒牛仔粒、錦上添花-名廚御制脆皮雞

花好月圓-金湯野米翅參肚、喜氣洋洋-粵式蔥油時令蔬

永浴愛河-特色火腿養(yǎng)生菇、海誓天盟-椰汁黃桃西米露

富貴有余-粵式清蒸東星斑、締結(jié)良緣-XO醬爆花枝澳帶

花樣年華-御廚東江鹽焗雞、金玉滿船-白灼鮮活基圍蝦

永結(jié)同心-杭式龍游棗味糕、白頭偕老-環(huán)球水果四季拼

>>農(nóng)村婚宴一般喝什么酒

圖片來源：龍湖皇冠假日酒店

二、農(nóng)村婚宴菜單講究

農(nóng)村菜單除了圖個熱鬧也還有美好的寓意。我們再了解一下農(nóng)村菜單有什么講究吧！

1、菜肴數(shù)量必定是雙數(shù)

在農(nóng)村的結(jié)婚習俗里面，婚宴的菜肴都要是雙數(shù)，通常是以八、六為尾數(shù)，象征發(fā)財和順利，十個菜象征十全十美、十二個菜代表月月幸福，人們認為這樣比較吉祥，有好事成雙的寓意。>>農(nóng)村結(jié)婚辦酒席大概要多少錢

2、菜名喜慶吉祥

農(nóng)村婚宴上的菜肴菜名都盡量選用有吉祥寓意的，例如：扣肉會取名“紅袍添喜慶”；紅棗桂圓蓮子花生羹會取名“早生貴子”；上湯白果豬肚會取名“白頭偕老”等。>>婚宴吉祥菜名有哪些

3、口味因地域而異

農(nóng)村婚宴口味主要是根據(jù)各個地方、地域的口味決定的。四川農(nóng)村就弄四川農(nóng)村壩壩宴，湖南農(nóng)村就做湘菜宴席菜，上海的則是本幫菜等。

總之，婚宴菜肴的口味很有地方特色，也一定是被大多數(shù)賓客接受的口味。如果賓客不能吃辣，弄一桌辣菜酒席，相信賓客沒法下筷子；相反如果是無辣不歡的四川人，你弄一桌子口味清淡的菜，相信也不會受歡迎。

圖片來源：龍湖皇冠假日酒店

4、主材

中國農(nóng)村婚宴的菜肴主材有幾個基本大件是不可少的：雞、鴨、魚、豬肉、蹄髈。不但如此，從菜品的樣式來說，冷菜、熱菜、羹湯、點心、水果也都是不可少的。

5、尊重當?shù)亓曀?/h3>

農(nóng)村婚宴菜單還要注意當?shù)亓曀?，要切記當?shù)亟?，這些都是擬定菜單的時候需要注意的。

 

以上就是熱鬧又喜慶的農(nóng)村婚宴菜單了，小伙伴們都了解了嗎？

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