起泡酒是一種含有氣泡的葡萄酒,在氣泡未消散前飲用是口感最佳的,所以起泡酒有一定的保質期,那么起泡酒保質期多久呢?起泡酒該怎么保存?
起泡酒屬于葡萄酒的一種,而葡萄酒一般是不講保質期的,而是講飲用期。
一般葡萄酒的飲用期最好在2-10年之內最佳,紅葡萄酒還可以適當延長點;起泡酒最好在2年之內喝完,不過根據不同的品種制作出來的葡萄酒也有不同的保質期。(戳這了解:起泡酒怎么喝 喝起泡酒用什么杯子)
當然也有人說起泡酒不僅沒什么單寧(單寧也叫單寧酸,是一種酸性物質,也是一種酚類物質,喝葡萄酒的時候,口里感到干澀的感覺,就是因為單寧。)而且度數很低,可以長期儲存,只不過放久了會不好喝。
其實在國外,法律規(guī)定,氣泡葡萄酒是不標注保質期的。但是,根據國內進口商品法律規(guī)定,必須標明進口商品的保質日期,就如同中國的茅臺在國內不需要標明保質日期,出口國外卻需要標注是一樣的,不過根據不同的品種制作出來的葡萄酒也有不同的適飲期。
在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后,如果一次不能喝完,最好馬上塞緊瓶口,用鐵絲扣扎住,以免酒中的二氧化碳氣體逸出,影響氣泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在較低的溫度下冷藏(但不要使之結冰),并在一周內喝完。
儲存起泡酒的條件:
1、儲存溫度適宜5--20攝氏度。
2、儲存時間內避免陽光直接照射,應在陰暗的地下室或地窖中儲存最佳。
3、儲存時瓶蓋向下,以防瓶蓋漏酒。
起泡酒雖然有保質期,但是為了保證極佳的口感,最重要的還是講究飲用期,一般開完一瓶起泡酒就最好立馬喝完,如果實在喝不下那也只能用小編教大家的方法保存起泡酒了。
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