婚禮慶典親朋好友的實際到場數(shù)量可能只有在婚禮當天才會知曉,但是一般我們預定酒店卻需要提前半年甚至一年,這就導致我們需要提前預估婚禮到場的人數(shù),下面小編就教你幾個預估婚禮到場人數(shù)的辦法。
休息日婚禮:預估人數(shù)=親戚及其家人人數(shù)+朋友等其他賓客人數(shù)×1.5
工作日婚禮:預估人數(shù)=親戚及其家人人數(shù)×0.8+朋友等其他賓客人數(shù)×1.2
用預估人數(shù)計算桌數(shù):預估桌數(shù)=預估賓客人數(shù)/10+預估賓客人數(shù)/100(備桌)
A.確定能來及能來多少人的 —— 桌數(shù)=確定人數(shù)/10
B.確定來但不確定人數(shù)的 —— 桌數(shù)=不確定人數(shù)×1.2
C.不確定能不能來的 —— 桌數(shù)=不確定來不來人數(shù)/10,這部分人全算在備桌里
最終桌數(shù)=A+B+C(預定備桌)
將賓客分為A、B檔來分,真正想邀請的賓客為A檔,可請可不請的賓客為B檔,這時預估賓客人數(shù)只估A檔。
由于現(xiàn)在能夠承辦宴席的酒店和宴會廳非常有限,而且婚禮策劃也需要一些時間,所以一般會提前半年甚至一年預訂酒店或者宴會廳,在訂酒店之前就需要確定人數(shù),以便找到適合的場地。所以婚禮人數(shù)也要提前半年或者一年確定大概的賓客人數(shù)。
結(jié)婚當天的具體情況誰也沒有辦法預知,所以要準備備用的計劃。
提前詢問酒店備桌的收費情況,比如:備桌不開席是否收費?能否臨時加座位,收費如何?能否臨時加桌,收費如何?當天是否還有其他包間可用?
如遇惡劣天氣,未開席的桌能否退費,如果可以,盡量讓賓客緊湊坐,如果不可以,原計劃坐,或散開坐,更舒服。
明確隱形消費問題。新人們在預訂婚宴酒店時,一定要和商家明確隱形消費的問題。具體來講,大家應該明確是否可以自帶酒水,如果可以自帶酒水那么是否需要支付額外的開瓶費;每桌的服務員是否需要收取相應的服務費;是否有較大的停車場,停車費的收取問題以及是否給新娘提供化妝室、換衣間等等。
菜品對于賓客們來講是較直接的體驗感之一,新人們在預訂婚宴酒席時,一定要牢牢地把握住菜品的數(shù)量和質(zhì)量,必要時需進行試吃環(huán)節(jié)。除此之外,還應該和婚宴商家商討更換菜品等后續(xù)的服務問題,這樣才能夠保證菜品的品質(zhì)以及口感。
其實預算人數(shù)并不是很麻煩,但是一定要往最大的可能計算人數(shù),或者準備備選方案,不然出現(xiàn)賓客沒有座位的情況是非常失禮的。