?上海人辦婚宴哪些菜

上海匯聚著來自世界各國(guó)的飲食文化，中餐更是富含了中國(guó)幾乎所有地方的特色，那么在上海舉辦一場(chǎng)婚宴，需要哪些菜呢?下面小編就來給大家獻(xiàn)上海人的婚宴菜單系列和婚宴菜單的選擇攻略，供你參考。

上?；檠绮藛?6個(gè)菜系一：

￥3588/桌

精美八彩碟

錦繡魚翅羹

紅酒焗明蝦

清蒸深海斑

海參燴魚肚

鮑汁扣鵝掌

豉汁扇貝王

蠔皇扒乳鴿

黑椒牛仔骨

西芹百合北極貝

金玉滿堂

清炒時(shí)令蔬

瑤柱娃娃菜

杭城老鴨湯

美點(diǎn)映雙輝

精美水果盤

上海婚宴菜單16個(gè)菜系二：

￥4688/桌

吉祥富貴十味碟

鴻悅燒味大拼盤

濃湯御品佛跳墻

黃油芝士焗花龍

澳洲雪花牛肋骨

白灼臺(tái)灣游水蝦

美果錦繡海雙寶

金牌南乳吊燒雞

碧綠菜膽大烏參

豉香銀絲肥鮑魚

鴨黃烹焗肥膏蟹

清蒸深海老虎斑

火瞳海馬老鴨湯

鴻悅招牌叉燒酥

枸杞桂花圓子羹

環(huán)球時(shí)令水果盆

上?；檠绮藛?6個(gè)菜系三：

￥4088元/桌

精美八彩碟

錦繡魚翅羹

黃油焗龍蝦

清蒸深海斑

姜蔥炒海蟹

鮑汁扣鵝掌

豉汁扇貝王

脆皮乳鴿

黑椒牛仔骨

西芹百合北極貝

金玉滿堂

清炒時(shí)蔬

翅湯娃娃菜

散養(yǎng)土雞湯

美點(diǎn)雙輝

精美水果盤

上?；檠绮藛?6個(gè)菜系四：

￥5999/桌

喜迎八味碟

迷你小水果

清雞湯遼參

南粵春燒鵝

上湯焗龍蝦

元貝齊滿堂

雀巢美果丁

椒汁牛仔粒

姜蔥焗膏蟹

原味水晶雞

清蒸大海斑

五彩影繽紛

高湯時(shí)令蔬

美點(diǎn)雙輝

甜甜蜜蜜

精美果盤

上海婚宴菜單16個(gè)菜：

￥4888/桌

天長(zhǎng)地久捌彩碟

養(yǎng)生珍菌燉草雞

上湯焗波士頓龍蝦

雀巢海中寶

紅燒雙喜乳鴿

耗皇花菇扣圓蹄

姜蔥炒三門蟹

金蒜銀絲蒸元貝

芝士蟹柳卷金勾翅裙

清蒸野生海青斑

高湯竹笙浸魚肚

枸杞仔浸時(shí)蔬

椰汁紅豆糕

蜜汁叉燒酥

百年好合杏仁糖水

合時(shí)水果拼盤

上?；檠绮藛?6個(gè)菜系五：

￥3888元/桌

精美八彩碟

錦繡魚翅羹

黃油焗龍蝦

清蒸深海斑

海參燴魚肚

鮑汁扣鵝掌

豉汁扇貝王

蠔皇扒乳鴿

黑椒牛仔骨

西芹百合北極貝

金玉滿堂

清炒時(shí)令蔬

瑤柱娃娃菜

杭城老鴨湯

美點(diǎn)映雙輝

精美水果盤

上海人婚宴菜系攻略

1、做好預(yù)算：

對(duì)于婚禮成本需要預(yù)算好，在可控范圍內(nèi)選擇婚宴菜單。

2、菜單量為雙數(shù)：

中國(guó)的傳統(tǒng)，好事成雙，結(jié)婚是大喜;白事逢單。

3、優(yōu)選招牌：

既然選定了這家酒店舉辦婚禮，那么不管如何都需要選兩道招牌菜來充門面，拉高檔次。

4、注意色彩搭配：

甜湯玉米羹是上海人比較愛的口味，色澤金黃，便宜卻不掉檔次，至于涼菜的話選鹵水大拼酒可以了。

5、是否可以自帶酒水

在酒店消費(fèi)，酒水一般比外面貴了30%，所以盡量爭(zhēng)取可以自帶酒水，這可以省下一筆不少的資金。

6、選擇美好祝福的菜單

用吉祥用語來命名的菜單，往往可以給賓客帶來更加愉悅的心情。

上海人的婚宴菜單消費(fèi)水平是比較高的，所以做好消費(fèi)預(yù)算比較好哦，婚宴菜品要搭配婚宴酒店，上海人不光對(duì)婚宴菜系講究，對(duì)婚宴酒店的挑選也是很講究的。

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