菜品數(shù)量要為雙數(shù);有主菜、涼菜、熱菜和甜品四種類型菜品,數(shù)量均為雙數(shù)最好;先上涼菜后上熱菜,熱菜一般在婚禮儀式結(jié)束后立刻上;上菜時(shí)需要報(bào)菜名;宴會(huì)上每個(gè)桌子同一時(shí)間上的菜品要保持相同;上菜時(shí)要兼顧擺盤效果;吃完的菜品需要及時(shí)撤掉;菜品上完的時(shí)候要告知賓客菜已上齊。
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