農(nóng)村結(jié)婚酒席菜單 農(nóng)村辦酒席要多少錢

現(xiàn)在很多老家在農(nóng)村的年輕人，城市酒店辦過結(jié)婚酒席后，還是會(huì)選擇在老家重新辦一次，把自己結(jié)婚的快樂分享給鄉(xiāng)親，而且，自家辦酒席沒有了攀比浮躁的心態(tài)，更加的隨心所欲。那么，農(nóng)村酒席應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)呢？酒席菜單怎么做？大概花多少錢？今天，小編整理一下相關(guān)信息，可以給大家參考一下。

農(nóng)村婚宴注意事項(xiàng)：

1、口味

要根據(jù)各個(gè)地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村，就弄四川菜，在廣州就弄粵菜等?？傊檠绮穗鹊目谖兑欢ㄒ唤^大多數(shù)的賓客所接受。

2、基本大件

雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個(gè)基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點(diǎn)心、水果。

3、配菜注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗

切忌當(dāng)?shù)亟桑惨鹬孛總€(gè)客人的習(xí)慣，入賓客中有素食主義者、或者因?yàn)樯眢w原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。

4、數(shù)目為雙數(shù)

如果單數(shù)會(huì)很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。如果婚宴菜肴數(shù)目為8個(gè)菜，象征著發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征著十全十美，十二菜象征著幸福。

農(nóng)村婚宴菜單推薦：

菜單一：

1. {福運(yùn)綿長}炒粉；2.{ 共嗚春報(bào)曉}鴛鴦雞；3. {群龍賀新喜}白灼蝦；4.{黃金鋪滿地}菠羅生炒骨；5.{白頭皆老}上湯白果豬肚；6.{帶子共歡聚}蒸帶子；7.{沉魚落雁美}水魚雞湯；8.{風(fēng)姿顯貴氣}蒸花枝片9；{金腰懷太子}腰果丁10.{比翼齊雙飛 }蒸白鴿。

   
   

菜單二：

冷菜:牛肉，堅(jiān)果，海蟄，醉?xiàng)?，鴨舌，酥炸香魚，海藻，腌泥螺

熱菜:香螺等貝殼拼盤，蝦狗彈，基圍蝦，筍干老鴨煲，青蟹，豬肚，紅燒肉(或豬蹄)，海參湯(或沙蒜湯)，鮑魚，茶樹菇，生炒甲魚，西芹夏果，鯧魚(或東星斑魚)，雪蓮子湯(或雪蛤湯)，剪豆臘肉，炒綠豆面(重配料，比如蝦干，鰻魚干，魚面等等)

點(diǎn)心:包子，麻糍，炊圓

菜單三

1.紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)；2、鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)；3、錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)；4、龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)；5、瑤池玉女網(wǎng)上鮑(珊瑚百花鮑)；6、碧波游龍情意長(古法蒸石斑)；7、星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)；8；十全美德如意盅(花膠燉北菰)；9、喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)；10、百年美眷慶好合(干貝芋頭糕)；11、佳偶永結(jié)齊同心(咖哩豆沙酥)；12、瑞果呈祥合家歡(季節(jié)鮮水果)。

菜單四

精美八色圍碟、油潑原殼鮑魚、刺參燒花枝脯、淮杞甲魚燉烏雞、上湯灼青島對(duì)蝦、脆皮鮮奶拚蒜香骨、廣東風(fēng)味燒鴨、油潑桂花魚、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黃煽蟹、富貴紅燒元蹄、雙菇鮑汁扒時(shí)蔬、清蒸紅加吉魚、美點(diǎn)慶雙輝、叉燒雞粒炒飯、精美水果盤。

農(nóng)村辦酒席多少錢

1、飯菜成本

飯菜成本要按當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)來算，一般情況下，農(nóng)村辦一桌酒席只需300—500，我們按500元算，在農(nóng)村宴請(qǐng)的基本都是自己的親戚和鄉(xiāng)親，這里預(yù)估20桌，那在飯菜上需要10000元。

 2、煙酒成本

煙、酒是酒席中的必須品，如果以普通一點(diǎn)的為了，煙按100元一桌來計(jì)，酒按200元來計(jì)，那20桌下來就要六千。

3、風(fēng)俗成本

每個(gè)地區(qū)有不同的風(fēng)俗，有的地方會(huì)給賓客每人發(fā)一個(gè)十元的小紅包，而有的可能是送一些別的物品，那這里我們不管是回贈(zèng)什么都按十元一個(gè)人來計(jì)，那20桌就要2千元。

那結(jié)合以上信息來看的話，在農(nóng)村辦酒席一般就花費(fèi)10000+6000+2000=14000元。