16個(gè)菜婚宴菜單設(shè)計(jì)指南

一場(chǎng)婚禮的成功舉辦婚宴菜品是起來(lái)很大影響的，所以婚宴菜單的選擇就顯得格外重要，比如菜單的葷素搭配、 數(shù)量多少以及每道菜的寓意都有很深的講究。如今很多婚宴酒店都提供給新人各色婚宴菜單供其選擇，不同的價(jià)位，不同的菜式搭配，選擇起來(lái)很是頭大，今天我們就來(lái)介紹 16個(gè)菜婚宴菜單設(shè)計(jì)指南。

婚宴菜單16個(gè)菜包含的品類：

品類基本上要包含主食、熱菜、冷菜、羹湯、水果分類

菜肴的命名選用吉祥用語(yǔ)        

吉祥用語(yǔ)以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

遵照因人配菜的原則 ，注意習(xí)俗和禁忌      

我們?cè)跊Q定婚宴菜單的時(shí)候應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。

保證菜肴分量       

婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名貴，但要份量稍多，口感適合，盡量與酒水相配。千萬(wàn)不能出現(xiàn)賓客沒(méi)有吃飽或者覺(jué)得無(wú)東西可吃的情況。

16個(gè)菜婚宴菜單推薦：

美滿良緣宴：

吉慶滿堂紅(乳豬大拼盤(pán))

添喜龍鳳丁(西芹炒蝦仁、雞丁)

脆奶千絲卷(脆奶伴千絲卷)

珊瑚百花艷(蟹柳扒西蘭花)

銀羅?；食?竹笙海皇翅)

翡翠珍珠鮑(時(shí)蔬扒珍珠鮑) 

清蒸海上鮮(清蒸海青斑)

美滿鴛鴦雞(豉油雞拌貴妃雞) 

金腿扒時(shí)蔬(金華火腿扒時(shí)蔬)

錦繡前程(揚(yáng)州炒飯)

情意綿綿(幸福伊面)

百年好合(蓮子百合紅豆沙)

永結(jié)同心(美點(diǎn)雙輝)

龍鳳呈祥宴：

珠光耀華堂(鴻運(yùn)全體豬)

龍鳳添帶子(西芹炒蝦仁帶子)

紅艷櫻桃骨(琥珀桃仁草莓骨) 

菜膽雞湯翅(菜膽雞腿燉翅)

金錢(qián)珍珠鮑(北菇扒珍珠鮑)

清蒸海上鮮(清蒸海青斑)

香蔥油雞皇(玫瑰豉油雞)

雙耳燴碧綠(銀耳黃耳扒時(shí)蔬)

錦繡前程(揚(yáng)州炒飯)

情意綿綿(幸福伊面)

金瑤扒鮮島(鮮菇瑤柱扒時(shí)蔬)

百年好合(蓮子百合紅豆沙)

永結(jié)同心(美點(diǎn)雙輝)

佳偶天成宴：

珠光耀華堂(金牌全體豬)

彩鳳入羅幃(蜜豆炒蝎花鳳片)

花開(kāi)同并蒂(蝦膠釀北菇)

賀客喜臨門(mén)(脆皮蟹柳香蕉卷)

佳偶天成宴(紅燒雞絲翅)

藍(lán)田添百子(鮑片、蝦子扒時(shí)蔬)

嘉慶合歡魚(yú)(清蒸鮮海斑)

喜鵲迎賓敘(翡翠豉油雞)

銀河雙結(jié)緣(銀耳鮮菇扒時(shí)蔬)

穗成金遍地(蝦仁雞粒炒飯)

幸福滿樂(lè)華(金菇干燒伊面)

百年好合(蓮子百合紅豆沙)

永結(jié)同心(美點(diǎn)雙輝)

永結(jié)同心宴

￥2388/桌

澄湖八彩碟

白灼基圍蝦

一品?；矢?/p>

蒜蓉蒸扇貝

青蟹炒年糕

廣式多寶魚(yú)

周莊萬(wàn)三蹄

秘制香酥鴨

紅燜大甲魚(yú)

西芹炒福果

濃湯煨筍干

綠葉鮮時(shí)蔬

菌菇草雞湯

美點(diǎn)映雙輝

揚(yáng)州 炒飯

時(shí)令水果盤(pán)

福臨門(mén)宴：

￥2588/桌

八味彩碟

黃油焗加拿大龍蝦

老虎蟹焗泰國(guó)香米

白灼基圍蝦

廣式蒸多寶魚(yú)

蒜蓉蒸扇貝

日式烤牛肉

姑蘇萬(wàn)三蹄

搖滾香酥鴨

牛仔粒焗杏鮑菇

喜慶湯三鮮

愛(ài)上四喜丸子

百年好合

三鮮黃花菜

美點(diǎn)雙輝

自助水果

16菜的婚宴菜單設(shè)計(jì)指南的介紹就到這里了，在挑選婚宴婚宴菜單的過(guò)程中跟根據(jù)自己的預(yù)算，不可以一味的講排場(chǎng)而忽略實(shí)際情況哦！同時(shí)婚宴喜酒一定要根據(jù)菜品進(jìn)行選擇哦！

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